Рецепт вкусного и полезного сыровяленого деликатеса из свиной вырезки с использованием специй, морской соли и водки. Мясо нужно выдержать в холодильнике 24-30 часов, затем подвесить на прохладном месте на 5-7 дней. Готовый деликатес не сравнится с покупной колбасой и прочими деликатесами. Рецепт абсолютно безопасен благодаря использованию алкоголя.